目前日期文章:201601 (10)

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 迷你鬆餅馬芬 * Mini Pancake Muffins

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鬆餅大概是我們家週末最常吃的早餐了, 鬆餅麵糊很快就可以調好,只是每次用平底鍋煎或是鬆餅機烤, 我們家大小朋友都等不及, 所以有時我會將麵糊全部放入馬芬模中, 一次出爐, 大家可以一起享用早餐. 下午有時小朋友肚子餓, 我也會做這個鬆餅馬芬, 可以讓小朋友加入自己喜歡的餡料, 巧克力豆, 藍莓等等. 有客人來早午餐或是下午茶時, 在馬芬上面加一點變化, 就是一道精緻小巧的點心囉!

 

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 香椰可麗餅蛋糕 * Banana & Coconut Crêpe Cake

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香椰可麗餅蛋糕, 香濃軟嫩的椰奶可麗餅, 和香蕉鮮奶油卡士達醬, 加上脆脆的椰絲和香蕉脆片, 濃郁中帶有一股南洋風味的清爽, 真的非常的好吃! 做可麗餅蛋糕不難, 只需要多花一點時間和耐心, 就可以輕鬆做出漂亮美味的甜點喔!! 大家試試看囉!!

 

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 烤義大利麵和肉丸 * Baked Spaghetti & Meatballs

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烤義大利麵在小廚房中也是熱門的晚餐菜色之一, 雖然在口感上稍微乾一點, 但煮過的義大利麵和煎到微熟的肉丸, 在烤箱中一起烘烤過後, 麵條更緊實Q彈, 醬汁,肉汁和起司充分的裹在麵條上, 風味十足! 很值得大家一試喔!!

 

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 棒棒糖雞腿  Baked Chicken Lollipops 

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這款棒棒糖雞腿做法很簡單, 很適合不會啃骨頭和不愛吃帶骨頭肉的大朋友和小朋友! 每次看我們家兩個寶貝吃都覺得很有趣, 一個一口一根雞腿, 一個則是像小朋友吃棒棒糖一樣一小口一小口的吃. 名付其實的 Chicken lollipop. 雞腿新吃法, 相信您的家人也會喜歡喔!!

 

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 起司小餅乾 * Cheese Crackers

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這是今年聖誕節, 做給小朋友吃的小點心, 快速又簡單的起司小餅乾, 不會像市售的起司餅乾那樣鹹, 且可以選擇喜歡, 品質好的起司來做, 需要的準備時間也不用太多, 還可以邀請小朋友一起來壓出自己喜歡圖案的餅乾, 所以這個餅乾一直是我給小朋友零食的首選. 不論是有小朋友要來拜訪, 或是去拜訪有小朋友的朋友, 都很適合準備這樣的小點心喔!!

 

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 酪梨巧克力慕斯塔 * Avocado Chocolate Mousse Tart

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酪梨除了可以當飲品, 沙拉外, 和巧克力混和在一起, 還可變身為慕斯!! 吃不太出酪梨特殊的味道, 且整體口感非常的濃郁和滑順. 是一道簡單又快速的下午茶或是飯後點心. 今年的聖誕節飯後甜點, 我在前一天就先準備好了這道甜點, 飯後備茶或是咖啡時, 同時將巧克力慕斯塔取出回溫約10分鐘. 然後一起上飯後甜點和飲料, 相信您的家人和客人也會非常驚艷喔!!

 

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  輕鬆做-布里歐歇麵包 No Knead Brioche 

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這個免揉的Brioche bread 絕對是排在我最愛做的食譜前五名, 因為它真的非常的容易, 不需要麵包機, 也不需要攪拌機, 一樣可以在家做出奶油及水份高的麵包, 只要靠時間之母來幫忙完成就可以囉!! 做出的包真的非常的柔軟好吃!! 大家試試看囉!!

 

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  烤馬鈴薯泥  Baked Mashed Potatoes 

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馬鈴薯泥不論是平常在家或是外食最普遍的side dish! 這道料理其實就是簡單的馬鈴薯泥, 拌入培根和洋蔥, 但是放在戚風蛋糕模中烤出來, 外表烤的香酥的麵包粉, 柔軟的馬鈴薯泥, 培根的鹹香, 中間再擺上炒蘑菇, 就是一道很賞心悅目, 且有飽足感的配菜! 大家試試看馬鈴薯泥新吃法囉!

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  馬鈴薯Pizza * Potato Pizza with Rosemary & Bacon 

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馬鈴薯Pizza 是我週末中午最常做的pizza口味之一, 不需要太多的備料,Rosemary 香草和培根讓樸實的馬鈴薯Pizza, 風味十足且很有飽足感, 尤其是 cream cheese底醬和馬鈴薯的搭配, 口感非常的綿密和濃郁! 大家試試看喔!!

 

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  活力早餐杯  Breakfast Cups 

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吃膩了總是四邊形和三角形的早餐嗎! 在週末的早晨, 我很喜歡做這兩款早餐杯, 有培根, 蛋, 和bread pudding. 一口咬下同時可以享受到所有的滋味, 還可以吃得很優雅! 也很方便小朋友拿著吃喔!  

 

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