幸運蛋白捲餅 * Fortune Cookies

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在國外的中餐廳吃完飯後, 餐廳一定會送上半弧形的幸運籤餅fortune cookie, 餅乾裡面會夾一張幸運籤, 寫些祝福或是幸運的話, 讓餐後有個愉快的結束. 我很喜歡幸運籤餅的造型和含意, 但老實說餅乾本身並沒有特別的味道! 中國年又快到了, 想要做個有滋味的幸運籤餅, 於是想到了以前曾經做過的蛋白杏仁煙捲餅, 用了一樣的配方, 多加了一點點巧思, 再放入幸運籤, 就完成了這款好吃的幸運蛋白捲餅, 分享給大家囉!

 

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