是拉差香甜辣椒粉* Sriracha Seasoning
我敢說世界上再沒有任何一瓶甜辣醬如Sriracha一樣, 讓我吃任何東西都想要加上一大匙, 兩大匙, 欲罷不能的加更多! 如果你還沒吃過這罐大名鼎鼎紅醬綠色包裝的知名甜辣醬, 可以參看下方連結自己動手做做看喔! 某日正在吃油飯的我, 想加點額外的調味, 在冰箱找到老公吃泡麵沒使用的辣粉包, 太想吃辣的我, 乾脆將辣粉包直接撒在油飯上, 意外的好吃, 因為是粉狀, 不會讓油飯濕濕黏黏的, 反而多了點乾爽的辣感. 於是異想天開想把我最愛的Sriracha變成粉, 這不但更好保存, 也可以加在不能多加水分的菜餚內做成調味. 蠻好用的方法, 分享給大家. 可以用一樣的方式, 將喜歡的濃稠醬料變成粉喔!!