自製簡易餅乾模與小魚起司餅 @ Caty's Little Kitchen

自製簡易餅乾模與小魚起司餅 *DIY Cookie Cutter & Goldfish Cheese Crackers

Goldfish Cheese Crackers 在這裡是很受小朋友喜愛的小零食, 小小金黃色的小魚, 總讓人一口接一口!! 最近寶貝每天都和我說他是"Finding Nemo"卡通中的Nemo, 於是想做小魚造型的起司餅討好寶貝! 但為了一個小魚模具, 在網路上找半天, 乾脆自己動手做! 加上聖誕節要到了, 也想要做一些迷你版的小餅乾, 市售的餅乾模都比較大, 所以就決定自己動手來做餅乾模具. 自製餅乾模具其實一點也不難, 材料也只要喝完飲料的鋁罐, 大家可以自己動手做出想要的圖案和大小!! 還是要提醒大家, 在自製模具時, 剪開後的鋁罐邊緣很銳利, 要小心不要刮傷手, 雖然最後有用砂紙稍微磨過底部, 但還是有銳利的薄邊, 所以大人自己使用即可, 不建議讓小朋友使用喔!!

自製餅乾模具材料:

大的鋁罐 (我用的是960ml的鋁罐)
剪刀
美工刀
膠布
砂紙

作法:

1. 鋁罐洗淨瀝乾後, 用美工刀將鋁罐劃開, 剪約3公分寬的長條, 如圖2, 將邊邊比較鋒利的地方修剪平整, 其中一長邊往內折0.5公分, 這是手壓餅乾模的部分, 折邊才不會刮手, 用螺絲起子把邊條壓緊, 就完成做餅乾模具的鋁條; 沒有折邊的長邊是用來壓出圖案的那面

2. 我的鋁條展開總長22公分, 我將鋁條剪成兩半, 各11公分, 我要做的小魚模具魚頭到魚尾約3公分, 在紙上先畫好圖形及尺寸, 用其中一段鋁條沿著圖片折, 我先抝出魚頭的部分, 再順著折出魚尾,收口處約在魚肚的位置, 收口的地方如圖3箭頭處, 需要預留一小段重疊的部分, 然後剪掉多餘的鋁條, 用膠帶在重疊收口的地方捆緊幾圈即可

3. 用砂紙將底部鋒利的地方磨一下就完成了! 這個簡易的模具製作適用任何的餅乾麵團, 但畢竟是用薄鋁罐和膠帶製成的, 比較不是那種長久使用的模具! 只是提供大家一個可以自製想要模具的方法

4. 將預先準備好的起司餅乾麵團從冰箱取出, 桿成約0.2公分厚, 用小魚模具壓出小魚, 將小魚放上烤盤, 若發現麵團有點太軟, 將整盤小魚放到冷凍庫約3分鐘左右稍微硬一點, 取出再用筷子刺出眼睛, 用刀子在眼睛下方劃一橫(嘴巴), 就可以直接放入已預熱攝氏175度的烤箱, 烤約13-15分鐘到邊邊金黃色即可! 詳細食譜及作法請參看: http://www.caty2514.pixnet.net/blog/post/316419270