自製簡易餅乾模與小魚起司餅 *DIY Cookie Cutter & Goldfish Cheese Crackers

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Goldfish Cheese Crackers 在這裡是很受小朋友喜愛的小零食, 小小金黃色的小魚, 總讓人一口接一口!! 最近寶貝每天都和我說他是"Finding Nemo"卡通中的Nemo, 於是想做小魚造型的起司餅討好寶貝! 但為了一個小魚模具, 在網路上找半天, 乾脆自己動手做! 加上聖誕節要到了, 也想要做一些迷你版的小餅乾, 市售的餅乾模都比較大, 所以就決定自己動手來做餅乾模具. 自製餅乾模具其實一點也不難, 材料也只要喝完飲料的鋁罐, 大家可以自己動手做出想要的圖案和大小!! 還是要提醒大家, 在自製模具時, 剪開後的鋁罐邊緣很銳利, 要小心不要刮傷手, 雖然最後有用砂紙稍微磨過底部, 但還是有銳利的薄邊, 所以大人自己使用即可, 不建議讓小朋友使用喔!! 

 

自製餅乾模具材料:

  • 大的鋁罐 (我用的是960ml的鋁罐)
  • 剪刀 
  • 美工刀
  • 膠布
  • 砂紙

作法: 

1. 鋁罐洗淨瀝乾後, 用美工刀將鋁罐劃開, 剪約3公分寬的長條, 如圖2, 將邊邊比較鋒利的地方修剪平整, 其中一長邊往內折0.5公分, 這是手壓餅乾模的部分, 折邊才不會刮手, 用螺絲起子把邊條壓緊, 就完成做餅乾模具的鋁條; 沒有折邊的長邊是用來壓出圖案的那面

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2. 我的鋁條展開總長22公分, 我將鋁條剪成兩半, 各11公分, 我要做的小魚模具魚頭到魚尾約3公分, 在紙上先畫好圖形及尺寸, 用其中一段鋁條沿著圖片折, 我先抝出魚頭的部分, 再順著折出魚尾,收口處約在魚肚的位置, 收口的地方如圖3箭頭處, 需要預留一小段重疊的部分, 然後剪掉多餘的鋁條, 用膠帶在重疊收口的地方捆緊幾圈即可

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3. 用砂紙將底部鋒利的地方磨一下就完成了! 這個簡易的模具製作適用任何的餅乾麵團, 但畢竟是用薄鋁罐和膠帶製成的, 比較不是那種長久使用的模具! 只是提供大家一個可以自製想要模具的方法

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4. 將預先準備好的起司餅乾麵團從冰箱取出, 桿成約0.2公分厚, 用小魚模具壓出小魚, 將小魚放上烤盤, 若發現麵團有點太軟, 將整盤小魚放到冷凍庫約3分鐘左右稍微硬一點, 取出再用筷子刺出眼睛, 用刀子在眼睛下方劃一橫(嘴巴), 就可以直接放入已預熱攝氏175度的烤箱, 烤約13-15分鐘到邊邊金黃色即可!  詳細食譜及作法請參看http://www.caty2514.pixnet.net/blog/post/316419270

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5. TaDa~~ 香香脆脆的小魚起司餅~~

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你也可以這樣做: 

1. 用上述步驟1的方法準備好22公分的鋁條, 我要折的星星長度是1.2公分, 先將鋁條背面每段1.2公分的地方都劃好直線, 共畫出11條直線, 接著用手在每個畫線的地方摺出一上一下的波紋

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2.  對照圖片把五個角都抝出來後, 剪掉多餘的鋁條, 記得收口出要多預留一點, 以便重疊然後用膠帶封緊即可! 我的星星由大到小分別是1.5, 1.2, 1, 0.8, 0.5公分! 

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立體聖誕樹小餅乾, 作法:http://caty2514.pixnet.net/blog/post/337706063

3. 也可以折愛心, 大的是市售愛心, 小的是鋁條抝出來的. 大家也可以發揮創意, 抝出自己喜歡的圖形及大小!

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