紫菜麻醬蒟蒻涼麵
* Seaweed Salad & Cold Noodles with Protein Sesame Sauce
小時候最喜歡吃"竹葉青"涼麵, 簡單Q彈的黃色麵條, 混和上麻將及一點點小黃瓜絲, 是我記憶中小學福利社的熱銷品. 涼麵該怎麼說, 夏天一定要來上一盤! 今天要和大家分享的低醣高蛋白的涼麵版本, 我們要將紫菜蛋花湯中的紫菜做成涼麵的主角之一,你可能不知道紫菜其實含有豐富的蛋白質, 碘鈣等維生素! 乾爽的涼拌紫菜不同於做成湯的虛無口感, 搭配上Q彈的蒟蒻麵, 蛋白粉及豆腐乳加持下的麻將, 更濃郁也更清爽, 不但有滿滿的飽足感, 也可以攝取到蛋白質, 鈣質及各種維生素, 而不在試吃進熱量喔! 炎炎夏日, 真的要來上一盤!